Inici  |  Qui som  |  Mapa web  |  Publicidad
  
usuari - - Accés d\'usuaris
dijous - 22.agost.2019

Publicidad
Complements i suplements
Complements dietetics Complements dietetics
Teixit conjuntiu i articulacions Teixit conjuntiu i articulacions
Immunologia Factor de Transferencia Immunologia Factor de Transferencia
Alimentació Sana
Pasta Pasta
Grans Cereals Sémolas Farines Llegums Llavors Grans Cereals Sèmolas Farines Llegums Llavors
Proteinas Vegetals Proteïnes Vegetals
Conserves de Verdures Llegums i Germinats Conserves de Verdures Llegums i Germinats
Salses Maioneses Pates Cremes i Purés Vegetals Salses Maioneses Pates Cremes i Purés Vegetals
Omega 3 Natural, Bonítol Tonyina Verat, Conserves del Mar Omega 3 Natural, Bonítol Tonyina Verat, Conserves del Mar
Melmelades Compotes Xarops Mousse de Fruites Melmelades Compotes Xarops Mousse de Fruites
Fleca Pa i Galetes Fleca Pa i Galetes
Mueslis Cornflakes Flocs Mueslis Cornflakes Flocs
Barretes energètiques Coques i Snacks Barretes energètiques Coques i Snacks
Fruits secs Fruits secs
Alimentació Sana Especialitats
Olis i Vinagres Olis i Vinagres
Condiments Espècies i Herbes Condiments Espècies i Herbes
Endolcidors Endolcidors
Sense Gluten Celíacs Sense Gluten Celíacs
Menjar Tradicional Japonès Menjar Tradicional Japonès
Te Infusions Cafè Te Infusions Cafè
Begudes Naturals
Sucs i Begudes Vegetals Sucs i Begudes Vegetals
Aigua i Refrescs Naturals Aigua i Refrescs Naturals
Celler Cervesa Vi Cava Celler Cervesa Vi Cava
Accessoris per el Corredor
Calçat esportiu Calçat esportiu
LURBEL Mitjons RegeneratiusLURBEL Mitjons Regeneratius
LURBEL Mitjons Regeneratius
Cosmetica higiene neteja
Cremes de massatge i de tractament Cremes de massatge i de tractament
Sabons xampus suavitzants corporals Sabons xampus suavitzants corporals
Cosmetica per a la cara Cosmetica i Bellesa
Higiene Dental i Bucal Higiene Dental i Bucal
Higiene Intima Higiene Femenina Higiene Intima Higiene Femenina
MADFORM Cremes de competicióMADFORM Cremes de competició
MADFORM Cremes de competició
Ofertes

Fitline - Suplementos alimenticios

Espelta (Natursoy)

enviar a un amic

L'espelta

L'espelta, també anomenada blat salvatge, és una avantpassada del blat i és considerada com el cereal que origina tota la gran família del blat tou que des de fa mil.lennis proveeix a la humanitat d'un dels seus principals aliments.

Els primers testimonis sobre el cultiu de l'espelta es remunten a 7.000 anys abans de Crist, el que confirma que aquest cereal ha acompanyat les primeres experiències agrícoles de l'ésser humà. A l'antiga Roma, per exemple, El Farro (espelta) constituïa el cereal base amb el qual s'elaboraven pans, fogasses, pastissos, sopes, etc.

Actualment podem trobar dues varietats d'espelta, una anomenada espelta de gra petit que es troba en zones seques i muntanyoses i una altra de gra gran adaptada a climes durs, humits i freds. Les regions on es produeix són la Borgonya, la Provençal, l'Alsàcia i l'Est d'Europa. A l'Estat Espanyol, l'espelta s'ha cultivat fins a principis del segle passat en zona del Nord.

L'espelta desenvolupa durant la fase de creixement una gruixuda cuiraça que protegeix totalment de qualsevol tipus de contaminació atmosfèrica. A més respon negativament els estímuls provocats pels tractaments químics, la qual cosa la converteix en un excel.lent producte per a l'agricultura ecològica.

Constitueix un excel lent aliment antiestrès a causa del seu alt contingut en magnesi (0.15%), deu vegades més que qualsevol varietat de blat, afavorint amb això al son.

La espelta és molt més rica en proteïnes que el blat (taxa de blat 11,5% enfront del 15% de espelta, és que encara que conté més percentatge de gluten que el blat és molt més tolerat per aquelles persones amb dificultats d'assimilació digestiva al gluten . Això és degut a que per la seva naturalesa, l'espelta no ha patit cap tipus de procés d'hidratació o manipulació.

L'espelta pot ser degustada de diferents formes i receptes i actualment es pot trobar en gra, farina, sèmola, cuscus, biscots, galetes, patés, cervesa, pasta italiana, tortitas, flocs i pans.

A causa del seu excel.lent sabor, l'espelta s'utilitza en gra com si fos arròs sense l'inconvenient enganxar-se al recipient durant la cocció (en la preparació es deixa en remull durant 1 hora). La farina d'espelta respon fàcilment a la panificació. 
 

etiquetes : Espelta, Natursoy
Comparteix-ho:
meneame digg delicious technorati google bookmarks yahoo blinklist twitter Facebook Facebook
anar dalt
CONTINGUTS RELACIONATS
  • Crackers de Espelta LA FORNERIA 280 g.
    Crackers de Espelta LA FORNERIA 280 g.
    Crackers d'Espelta  LA FORNERIA  Envàs: 280 g.           LA FORNERIA       Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA        Ingredients: Farina d'espelta (86,1%) *, greix vegetal no hidrogenat *, malta d'arròs *, malt ...
  • Muesli Cruixent de Espelta i Xocolata PRIMEAL 500 g.
    Muesli Cruixent de Espelta i Xocolata PRIMEAL 500 g.
    Muesli cruixent d'Espelta i Xocolata  PRIMEAL  Envàs: 500 g.  PRIMEAL                  Aval ecològic  ECOCERT        Ingredients: Flocs de civada *, flocs d'espelta *, sucre integral de canya *, flocs de blat...
  • Galetes de Espelta SPIGHE&SPIGHE 450 g.
    Galetes de Espelta SPIGHE&SPIGHE 450 g.
    Galetes d'Espelta PETIT FARRO  Spighe & Spighe  Envàs: 450 g.  Spighe & Spighe            Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA              Ingredients: Farina d'espelta, (65.4), suc concentrat de poma, xarop de ...
  • Galetes de Cereals i Espelta SPIGHE&SPIGHE 270 g.
    Galetes de Cereals i Espelta SPIGHE&SPIGHE 270 g.
    Galetes de Cereals i Espelta  Spighe & Spighe  Envàs: 270 g.  Spighe & Spighe            Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA     Ingredients: Farina integral d'espelta (48%), farina de blat de moro (48%), sucre d...
  • Galetes de Quinoa i Espelta SPIGHE&SPIGHE 220 g.
    Galetes de Quinoa i Espelta SPIGHE&SPIGHE 220 g.
    Galetes de Quinoa i Espelta  Spighe & Spighe  Envàs: 220 g.  Spighe & Spighe            Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA  Ingredients: Farina d'espelta (27.5%), quinoa inflada (19%), farina de quinoa (10%), gre...
  • Galetes de Flocs de Espelta SPIGHE&SPIGHE 250 g.
    Galetes de Flocs de Espelta SPIGHE&SPIGHE 250 g.
    Galetes de Flocs d'Espelta  Spighe & Spighe  Envàs: 250 g.  Spighe & Spighe            Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA     Ingredients: Farina integral d'espelta (31.4%), greix vegetal no hidrogenat, sucre de ...
  • Galetes Digestió SPIGHE&SPIGHE 250 g.
    Galetes Digestió SPIGHE&SPIGHE 250 g.
    Galetes Digestió  Spighe & Spighe  Envàs: 250 g.  Spighe & Spighe               Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA              Ingredients: Farina integral d'espelta     ...
  • Galetes de Espelta amb Xocolata BUONBIO 112 g.
    Galetes de Espelta amb Xocolata BUONBIO 112 g.
    Galetes d'Espelta amb Xocolata  BUONBIO  Envàs: 112 g.  BUONBIO          Aval ecològic BIOAGRICERT  ITÀLIA     Ingredients: Galeta: farina d'espelta (59%), sucre de canya, oli de palma, farina de blat de moro, co...
  • Cursa de Muntanya de Vic 2011 - Exit de Participació
    Cursa de Muntanya de Vic 2011 - Exit de Participació
    III CURSA DE MUNTANYA CIUTAT DE VIC  Amb un nou 11 de setembre ha arribat la III Cursa de Muntanya de Vic. Es podria dir que hi han hagut dos elements que han estat protagonistes en aquesta prova: la gran afluència de participants, 280 corredors de totes les edats, que ens confirmen que ja comença ...
  • IRONMAN NIZA
    IRONMAN NIZA
    28 juny 2011. Barcelona  aquest cap de setmana Niça s'ha vestit de IRONMAN.   Le Promenade des Anglais es va vestir de gala i va oferir, un any més, un espectacle impressionant als centenars d'aficionats que van acudir a la Costa Blava per gaudir d'aquest gran esdeveniment. 
    NIÇA BATEGA AMB EL COR
    ...
anar dalt


Curses realitzades
Entrevistes
Reportatges
Dietetica i Nutricio
Higiene i Salut
Entrenaments
Podologia
Fisioterapia
Quiromassatge
Quiropràctica
Psicologia esportiva
Natura i Esport
Filosofia Esportiva i sobre la vida
Running Femeni
¿Sabies que ...
Altres temes
Taules de Ritmes Calculadores de Ritmes
Curses Properes
Calendari de curses
Federacio Internacional
Federacio Espanyola
Federacio Catalana
AIMS Maratons
Curses de Muntanya
Curses de Duatlo
Curses de Triatlo
Curses de Orientacio
Curses de Canicros
World Congress On Science i Athletics
v02.15:0.04
GestionMax
Novetats   Contacte   Política de privacitat   buscador   tags   mapa web   

corrercorrer.com :: Alimentacio esportista
Produce ilatina software, s.l. - Desarrolla Productos web, s.l. - iLatina

Spira DEL SOL MEN SLT 501 Zapatillas con muelles